Kremalı mantar sote Tarifi
Kremalı mantar sote Malzemeleri
- 1 kg. mantar
- 50 ml. beyaz şarap (3 yemek kaşığı)
- 1 demet yeşil soğan
- 100 gr. taze kaşar
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarmısak
- Tuz , Karabiber (taze çekilmiş)
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- ½ demet maydanoz
Kremalı mantar sote Yapılışı
Mantarları temizleyin, yeşil soğanı dilimleyin, peyniri rendeleyin, sarmısağı döğün, maydanozu kıyın.
Mantarı kızgın yağda 5 dakika sote edip, yeşil soğanı ve sarmısağı ilave edin, tuz ve karabiber serpip 3 dakika daha pişirin. Beyaz şarabı ekleyin, yarım çay bardağı su içinde erittiğiniz nişastayı ilave edin ve bir taşım kaynatın. Peynirin üçte ikisini ve maydanozu yemeğe karıştırın. Kalan peyniri üzerine serpin.