Gulaş Tarifi

Gulaş Malzemeleri

  • 750 gr. yağsız dana kuşbaşı
  • Hamuru için: 4 çorba kaşığı un, 1 adet yumurta, Su
  • 2 adet havuç
  • 3 adet soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • 3 diş sarmısak
  • Tuz, karabiber
  • 3 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 3 tatlı kaşığı kumin

Gulaş Yapılışı

6 Kişilik

* Soğan iri doğrayın. Kızgın yağa atıp, kısık ateşte, sararıncaya kadar kavurun. Eti ilave edin. Suyunu bırakıp tekrar çekene kadar arada bir karıştırarak pişirin.
* Ete, tuz, karabiber, kırmızıbiber, kumin ve ezilmiş sarmısağı ilave edip bir kez karıştırın. 2,5 litre sıcak su ekleyin.
* Su kaynamaya başladığında, iri doğranmış havuç ve kuşbaşı doğranmış patatesi ilave edin, hafif ateşte hepsi yumuşayıncaya kadar pişirin.
* Hamurunu hazırlamak için, un, tuz ve yumurtaya su ilave edip, boza kıvamına gelinceye kadar hızlı hızlı karıştırın.
* * Hazırladığınız hamuru, iri delikli bir rendenin tersine döküp kaşıkla bastırarak kaynayan çorbaya geçirin. Hamurlar pişip, çorbanın yüzeyine çıktığında servis yapın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir