Kremalı mantar sote Tarifi

Kremalı mantar sote Malzemeleri

• 1 kg. mantar
• 50 ml. beyaz şarap (3 yemek kaşığı)
• 1 demet yeşil soğan
• 100 gr. taze kaşar
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarmısak
• Tuz , Karabiber (taze çekilmiş)
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• ½ demet maydanoz

Kremalı mantar sote Yapılışı

Mantarları temizleyin, yeşil soğanı dilimleyin, peyniri rendeleyin, sarmısağı döğün, maydanozu kıyın.
Mantarı kızgın yağda 5 dakika sote edip, yeşil soğanı ve sarmısağı ilave edin, tuz ve karabiber serpip 3 dakika daha pişirin. Beyaz şarabı ekleyin, yarım çay bardağı su içinde erittiğiniz nişastayı ilave edin ve bir taşım kaynatın. Peynirin üçte ikisini ve maydanozu yemeğe karıştırın. Kalan peyniri üzerine serpin.