Portakallı Tavuk Tarifi

Portakallı Tavuk Malzemeleri

• 8 küçük parça derisi alınmış tavuk butu
• Garnitür olarak maydanoz
• 3 dal taze yeşil soğan (soyulup, kesilmiş)
• 30 ml ayçiçek yağı
• 200 ml portakal suyu
• 60 ml koyu rom (isteğe bağlı)
• 200 ml krema
• 225 gr pirinç
• 1 portakal kabuğu rendesi

Portakallı Tavuk Yapılışı

Büyük bir tavada yağı ısıtın, tavukları kızartın. Soğanları da ilave edip, pembeleşene dek kızartın. Daha sonra içine portakal suyu ve romu ilave edin. 15 dakika, tavuklar suyunu çekene kadar (içi pembe kalmasın) pişirin. Kremayı tavukların üzerine döküp, bir süre daha pişirin. Bu arada pirinçleri azıcık tuzla haşlayın, içine portakal rendesini ekleyin. İsteğe göre tuz ve biber ilave edilebilir. Tavukları maydonozla süsleyip, portakallı pilav ile servis yapın.