Mantar soslu biftek Tarifi
Mantar soslu biftek Malzemeleri
- 4 adet 100 gram biftek
- 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
- 8 adet mantar
- 3 taze soğan
- yarım su bardağı su
- 1 su bardağı rendelenmiş domates ya da domates suyu
Mantar soslu biftek Yapılışı
Öncelikle biftekleri et tokmağı ile döverek inceltin. 1 tatlı kaşığı sıvı yağı teflon tavaya dökün. Biftekleri arkalı önlü güzelce kızartın. Taze soğanları ince ince kıyın. Mantarları güzelce yıkayıp ister dörde bölüp isterseniz küp şeklinde doğrayın. Başka bir tencereye sıvıyağını döküp soğanı ve mantarı güzelce sote edin. Daha sonra domates suyunu ya da rendelenmiş domatesi döküp güzelce pişmelerini sağlayın.
Daha sonra bu yaptığımız karışımın içerisine biftekleri de alıp pişirelim. Yarım su bardağı suyu döküp tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişirelim. Daha sonra tabağa alarak servis yapalım. Afiyet olsun…