Soslu Çupra Tarifi
Soslu Çupra Malzemeleri
- 1 adet çupra
- Sosu için:yarım kırmızı biber taze, 1 yemek kaşığı bezelye, 1 yemek kaşığı haşlanmış mısır, 1 yemek kaşığı zencefil
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
Soslu Çupra Yapılışı
Bir adet çupra temizlendikten sonra balığın yan kısımları birkaç yerinden hafifçe kesilir. sosun daha iyi balığa girmesi için .Bir yumurta ve soya sos karıştırılır ve balık bu sosa batırılır ardından nişastaya batırılır ve kızartılır.Balık kızarırken sosu hazırlanır.Sosu için gerekli malzemeler karıştırılır içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve bir çay bardağı su ilave edilen sos hazırdır.Kızaran balık servis tabağına alınır ve sos üzerine ilave edilir.Sos ilave edildikten sonra balık servise hazırdır.
AFİYET OLSUN