Şeftalili mus Tarifi

Şeftalili mus Malzemeleri

• 2 adet şeftali
• 1/2 limonun suyu
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 3 yaprak jelatin
• 1 su bardağı krema 2 çorba kaşığı kıyılmış Antepfıstığı
• Çilek sosu için: 150 gr. çilek, 1 çorba kaşığı pudra şekeri, 1 çay kaşığı limon suyu

Şeftalili mus Yapılışı

* Şeftalilerin birini, çekirdeğini çıkardıktan sonra robotta püre haline getirin. Şekeri ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
* Jelatini soğuk suda yumuşamaya bırakın.
* Kremayı sertleşinceye kadar çırpıp, buzdolabında bekletin.
* Şeftali püresini küçük bir tencerede ısıtın. Yumuşayan jelatini ekleyip, eriyinceye kadar karıştırın. Ilınınca kremanın önce 1/3’ünü karıştırın, sonra kalanını ilave edin.
* Hazırladığınız karışımı yayvan bir kaba döküp, buzdolabında sertleşinceye kadar yaklaşık 4 saat bekletin.
* Çilek sosunu hazırlamak için, çilek, pudra şekeri ve limon suyunu blendırda karıştırın.
* Kalan şeftalinin kabuklarını soyup, çekirdeğini çıkardıktan sonra çok ince dilimleyin.
* Buzlukta soğutulmuş tabaklara şeftali dilimlerini dizin. Kaşıkla top şeklinde çıkardığınız musu koyun. Yanında çilek sosuyla servis yapın.