Piliç Dolması Tarifi

Piliç Dolması Malzemeleri

• 1 paket yeşil erişte
• 100 gr krema
• Kızartmak için yağ
• Tuz, karabiber
• 5 piliç
• 2 orta büyüklükte havuç

Piliç Dolması Yapılışı

Piliçlerin gögüs kısımlarını kemiklerinden ayırın ve diğer kısımları kemiklerden ayırdıktan sonra bunları ince ince kıyın.Kıydığımız piliç kısımları aynen köfte şeklinde yoğurun ve daha sonra elde etmiş olduğunuz bu karışımdan izmir köfteleri yapıp gögüs kısımlarına birer tane yerleştirin.Şimdi gögüsleri dolma şeklinde sarın ve kızdırmış olduğunuz yağda çok hafif olarak kızartın.Bunlar daha sonra tabaklara dağıtıp ve dilim dilim kesip üzerine yağda pişirilmiş erişte ve haşlanmış havuç şeritleri yayın. Ayrıca maydanoz demetiyle de süsleyip servis yapın.Afiyet olsun.