Havuçlu Pasta Tarifi

Havuçlu Pasta Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• Krema için malzeme: 1 kaşık un, 1 kaşık kakao, 1 kaşık nişasta, Küçük paket margarinin yarısı (125. gr.ın yarısı)

Havuçlu Pasta Yapılışı

4 yumurta ile şekeri, kek kıvamını alıncaya kadar çarpınız. Sonra, bu karışımın içine rendelenmiş havucu, çekilmiş cevizi, tarçını, kabartma tozu karıştırılmış unu koyup karıştırın. Bu karışımı, altına kâğıt serilmiş bir kalıba döküp yayın. Orta hararette ısıtılmış fırında, rengi hafif pembeleşene kadar pişirin.

Pişince, fırından alıp soğutun. Kalıptan çıkarıp ikiye kesin. Arasına, hazırlanan kremanın yarısını koyup yayın. İkinci katı, kremanın üzerine koyup üstünü, yanlarını krema ile kaplayın. Sonra, fındık, fıstık vb. çeşitli pasta gereçleri ile süsleyip servis yapın.

Kremanın hazırlanışı:

Unu, şekeri, nişastayı, kakaoyu tencereye koyup karıştırın. Sütü yavaş yavaş katın. Tencereyi ateşe koyup krema halini alıncaya kadar pişirin. Ateşten alınca, yağı katıp karıştırın ve sonra pastada kullanın.