Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi

Kremalı Tavuk Çorbası Malzemeleri

• 1 orta boy patates
• Yarım küçük karnabahar
• 1 tavuk budu
• 1.5 çay fincanı su
• 5-6 sap maydanoz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı krema
• tuz, karabiber

Kremalı Tavuk Çorbası Yapılışı

Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve ufak ufak doğrayın. Karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. 2 yemek kaşığı karnabahar ve karnabaharın taze yaprakları bir kenara ayrın. Tavuk budunu yıkayın ve hepsini birden bir yencereye koyun. Üzerine su ekleyin. Kapağını kapatarak 20 dakika pişirin. Maydanozu ayıklayıp yıkayın. Kalan karnabaharı ufak ufak doğrayın. Tavuk budunu tencereden alıp derisi ve kemiklerini ayıklayın. Tavuk etini küçük parçalara ayırın. Çorbaya krema ve limon suyu ekleyin. Mikserde püre haline getirip yeniden tencereye alın. Kalan karnabahar ve karnabahar yapraklarını ekleyip 5 dakika daha pişirin. Tavuk etini de ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırın. 2 dakika pişirdiktan sonra çorba kasesine alın ve üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.