Zeytinli mantar Tarifi

Zeytinli mantar Malzemeleri

  • 500 gr. mantar
  • 2 yemek kaşığı adaçayı yaprağı
  • 200 gr. domates
  • 1 soğan
  • 1 diş sarmısak
  • 100 gr. jambon veya pastırma
  • 150 gr. siyah zeytin
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz , Karabiber (taze çekilmiş)

Zeytinli mantar Yapılışı

Mantarları temizleyin, 1 cm. kalınlığında dilimleyin. Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın, küb küb doğrayın. Soğan ve sarmısağı kıyın. Jambonu şerit şerit kesin.
Mantarları harlı ateşte suyunu çekene kadar 7-8 dakika yağda kavurun. Tuz, karabiber koyun. Soğan ve sarmısağı ilave edin, 3-4 dakika kapağı açık olarak pişirin, zeytin ve jambonu da ilave ettikten sonra 3 dakika daha pişirin.

Bu arada adaçayı yapraklarını şerit şerit kesin, domatesle birlikte mantarlara katın, 2-3 dakika pişirip et veya tavuk ile servis yapın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir