Kremalı Bezelye Çorbası Tarifi
Kremalı Bezelye Çorbası Malzemeleri
- 50 ml. krema
- ½ kıvırcık salata, iri doğranmış
- ½ litre beşamel sos
- ½ litre beyaz tavuk suyu
- 25 g tereyağı
- 375 g bezelye
- 50 g bezelye
- 50 g pırasa, iri doğranmış
Kremalı Bezelye Çorbası Yapılışı
Tereyağını eritin, pırasa ve kıvırcık salatayı yağda renklendirmeden pişirin.
Tavuk suyu ve bezelyeleri ekleyin, bir taşım kaynatın, 30 dakika kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar kaynatın. Süzgeçten geçirip temiz bir tencereye boşaltın.
Beşamel sosu ekleyin, bir taşım kaynatın, kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Süzüp tekrar kaynatın.
Tereyağı ve kremayı çorbaya katın. Bezelyeleri tuzlu suda haşlayıp süzün. Kıyılmış yeşillikle birlikte çorbaya ekleyin.
5 kişilik