Kıymalı Patates Yemeği Tarifi
Kıymalı Patates Yemeği Malzemeleri
- 1,5 kg. patates
- 300 gr kıyma
- 1 büyük baş soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı un
- 3 yumurta
- 1/4 lt. süt
- Tuz, karabiber
Kıymalı Patates Yemeği Yapılışı
Patatesler soyulduktan ve yıkandıktan sonra, 1/2 cm. kalınlığında yuvarlak kesilir.
İnce kıyılmış soğanla kıyma yağla birlikte kavrulur. Karabiber, tuz, ve salça katılır. Patateslerin yarısı, yağlanmış bir kaba yerleştirilir. Üzerine kıymalı harç, bunun üzerine de kalan patatesler. Biraz su ilave ederek, 250 C ısıtılmış fırına verilir. Yarım saat sonra patatesler kızarınca ve yumuşamaya başlayınca, bir kapta yumurtalar sütle ve unla çırpılıp, üzerine gezdirilir. Tekrar fırına verilir. Yumurta harcı pişince yemek fırından çıkarılır ve sıcak olarak servis yapılır.