Keledoş Tarifi
Keledoş Malzemeleri
- Kavurma eti
- Yarım su bardağı nohut
- 1 su bardağı den(Döğme)
- yarım su bardağı yeşil mercimek
- 2 avuç ak pancar
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı kurut
Keledoş Yapılışı
Nohut ve döğme bir tencerede haşlanmaya bırakılır.Pişmesine yakın yeşil mercimek konur,hepsi piştikten sonra içine akpancar ve kavurma eti konur.10-15 dakika kaynatılır.Malzeme iyice pişer,ezilmiş kurut kaynayan tencereye dökülür muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.Ocaktan indirilir,üzerine tereyağı konulur bu yağ yemeğin sıcağı ile erir daha sonra servis yapılır.