Kategori: Yumurta Tarifleri

Kunta Kinte Malzemeleri 5 adet yumurta 2 çorba kaşığı kayısı marmeladı/ veya/ püresi 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı kayısı suyu 3 çorba kaşığı kakao 1 kaşık pudra şekeri 250 gr. yumuşak margarin 1 su bardağı un 1 su bardağı pirinç unu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Kunta Kinte Yapılışı Yumurta, toz şeker, kakao, un, pirinç […]

Biber Çullaması Malzemeleri 2 adet yumurta Yarım kilo Çarliston biber Yarım kase un Tuz 1 su bardağı sıvı yağ Biber Çullaması Yapılışı Biberleri, fırında ya da ocak ateşinde közleyin. Sonra, biberlerin kabuklarını soyup yıkayın ve iyice kurulayın. Sonra, biberleri önce çırpılmış yumurtaya batırın. Sonra, una biraz tuz katıp biberleri de bu una batırıp çıkarın. Kızgın yağda, iki taraflı ama yakmadan […]

Kıymalı Yumurta Malzemeleri 150 gr koyun ya da dana kıyması 2 orta boy soğan 2 adet yeşil sivri biber 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 6 adet yumurta 1/ 2 bardak su Tuz-karabiber Kıymalı Yumurta Yapılışı 1. Soğanları, piyaz soğanı gibi doğrayın. Çekirdekleri çıkarılıp doğranmış biberlerle birlikte küçük bir tencereye alın. Yağ ekleyerek 3-4 dakika börttürün. Kıyma ve tuz katın, […]

Fırında Salamlı Yumurta Malzemeleri 6 dilim tost ekmeği 6 dilim salam 6 yumurta 1 paket küçük margarin (125 gr.) 1 şişe ketçap Tuz, karabiber Fırında Salamlı Yumurta Yapılışı Ekmeklerin iki tarafına yağ sürülür. Tepsiye yerleştirilip üzerlerine salam konur, birer yumurta kırılır. Tuz, karabiber serpilir. Kızgın fırında yumurtalar katılaşmadan pişirilir. Ketçapla servis yapılır. Not: Yumurtaları yağda pişirip spatülle salamlı ekmeklerin üzerine […]

Tuzlu Krep Malzemeleri 2 yumurta 1/2 çay kaşığı tuz 1 bardak un 1 bardak süt Tuzlu Krep Yapılışı Birlikte çırpın, kıvamı oluncaya kadar süt ekleyin, 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı koyun, bir saat bekletin. Bu tuzlu kreptir, isterseniz şeker ekleyerek tatlı krep de yaparsınız. Not: Krepleriniz koyu bir ayran kıvamında olmalıdır, ve yüksek ateşte incecik pişirilmelidir.Teflon tava kullanın.

Fırında Brokolili Omlet Malzemeleri 500 gr brokoli 3 dal maydanoz 3 soğan 3 çorba kaşığı sıvıyağ 7-8 mantar 6 yumurta 8 siyah zeytin Tuz, karabiber 8 yeşil zeytin Süsleme için: Birkaç siyah zeytin ve kiraz domates 100 gr dilpeyniri 6 kiraz domates Yarım su bardağı süt kreması Fırında Brokolili Omlet Yapılışı * Brokoliyi temizleyip çiçek çiçek ayırın. Soğanları soyup kıyın. […]

Mayonezli Yumurta Malzemeleri Tuz, karabiber, biraz şeker 3 çorba kaşığı sirke 3-4 çay kaşığı hardal 8 çorba kaşığı mayonez 6 yumurta 1 kornişon turşu Kıvırcık salata yaprakları 8 sert domates Mayonezli Yumurta Yapılışı Katı olarak pişirdiğiniz yumurtaların kabuğunu soyup sarılarını aklarının içinden çıkarın. Aklarını ufak ufak doğrayın sarılarını ise bir çatalla bastırın ve bunları mayonez hardal ve sirkeyle birlikte kaymak […]

Naneli Omlet Malzemeleri Tuz 50 gr tereyağı 1 demet taze nane 50 gr rende kaşar 8 yumurta Bir miktar zeytinyağı Naneli Omlet Yapılışı Naneleri yıkayıp doğrayınız, yumurtaları tuz ve peynirle birlikte çırpınız. Naneleri ilave ediniz. Bir tavada tereyağ ve zeytinyağı kızdırınız. Karışımı döküp ateşi kısınız. Sekiz dk. kadar pişirip ters çevirin. 3 dk. böyle piştikten sonra servis yapınız. Afiyet olsun.

Gaygana Malzemeleri 3 adet taze tandır ekmeği, 5 adet yumurta 1 su bardağı süt Gaygana Yapılışı 5 adet yumurta ile 1 bardak süt karıştırılıp iyice çırpıldıktan sonra, taze tandır ekmeğini bandırarak tavada pişiririz.

Cılbır Malzemeleri 4 adet yumurta 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı zeytin yağı Cılbır Yapılışı 1 tencereye 2 su bardağı su konulur. Su kaynatılır, suya yumurtalar kırılır ve haşlanılmaya bırakılır içine tuz ilave edilir. Haşlanan yumurtalar süzgeç yardımı ile tencereden çıkartılarak bir […]