Kategori: Pilav Tarifleri

Buhara Pilavı Malzemeleri yarım kilo kuşbaşı et yarım su bardağı sıvıyağ 1 demet maydanoz 1.5 çorba kaşığı tereyağı 1 adet orta boy havuç tuz, karabiber 1 adet küçük domates 3-4 adet sivribiber 2 adet soğan 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Buhara Pilavı Yapılışı Etin üzerini geçecek kadar su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kalan suyunu ayırın. Yayvan […]

Mantarlı Risotto (6 kişilik, porsiyon başına 350 kalori) Malzemeleri 2 bardak pirinç 1 adet soğan 1 diş sarımsak 2 çorba kaşığı tereyağı 4 bardak tavuk suyu 20 adet mantar 1 kahve fincanı zeytinyağı 6 çorba kaşığı parmesan peyniri Mantarlı Risotto (6 kişilik, porsiyon başına 350 kalori) Yapılışı Pirinci bol su ile yıkayın. Önceden ıslatmanıza gerek yok. Kestiğiniz mantarları zeytin yağında […]

İçli Pilav Malzemeleri 3 bardak pirinç 2 adet kesme şeker 2 çorba kaşığı dolma fıstığı 4 çorba kaşığı dolmalık üzüm 1 çorba kaşığı bitkisel yağ 1 çay kaşığı tarçın 250 gr ciğer 1 tatlı kaşığı yenibahar 3 adet soğan 4 bardak su, tuz 2 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı karabiber İçli Pilav Yapılışı Pirinci ayıklayın, […]

Çilav Malzemeleri 1 paket çilavlık pirinç (kişi başına ½ bardak hesap edilir) Tuz 3 kaşık tereyağı 1,5 litre su Çilav Yapılışı Pirinç akşamdan ıslatılır (veya 4-5 saat önce) su kaynatılır. Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir. 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür, üzerine 1 bardak soğuk […]