Karnabahar Salatası Tarifi
Karnabahar Salatası Malzemeleri
- 1 küçük boy karnabahar
- ¼ limonun suyu
- 1 orta boy havuç
- 1 ya da 2 diş sarımsak
- 2 orta boy patates
- 1 kase mısır konservesi
- ½ limonun suyu
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı mayonez
- ½ çorba kaşığı hardal
Karnabahar Salatası Yapılışı
İlk önce karnabahar haşlanır. Başka bir tencereye de, patatesi ve havucu alıp biraz su ilâve ederek haşlayın. Haşlanan karnabaharı küçük çiçeklere ayırın.
Haşlanan patates ve havucu soyup rendeleyin. Servis tabağına karnabahar çiçeklerini, patatesleri ve havuç rendesini güzelce yerleştirin. Mısır konservesinin ilâve edin.
Ayrı bir kaba, mayonez, hardal, limon suyu, zeytinyağını koyun. Arzuya göre, dövülmüş sarımsak ve tuzu ekleyiğ iyice çırpın. Bu sosu, salatanın üzerine gezdirip ikram edin.