Fıstıklı Brokoli Salatası Tarifi
Fıstıklı Brokoli Salatası Malzemeleri
- 400 gr. Brokoli
- 100 gr. yer fıstığı
- 100 gr. beyaz peynir
- 200 gr. kiraz domates
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- Yarım kahve fincanı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı hardal
Fıstıklı Brokoli Salatası Yapılışı
Brokoli’yi temizleyin, sonra da bol suyla yıkayın. Küçük parçalara ayırın. Bu arada, bir ibrikte su kaynatın, bir tencereye alın. Ve, brokoliyi 5 dakika haşlayın, süzün ve hemen soğuk suya atın. Brokoliyi soğuk suda 5-10 dakika kadar beklettikten sonra, tekrar süzün.
Brokoli’leri yayvan bir servis tabağına alın. İri ufalanmış beyaz peynir ile ortadan ikiye bölünmüş kiraz domatesleri de aralarına yerleştirin.
Beri yanda, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve hardalı küçük bir kavanoza koyup sıkıca çalkalayın. Sonra, hazırladığınız salatanın üzerine gezdirin. Salatayı fıstıklarla süslemeden evvel en az bir 5-10 dakika dinlendirin ki sosunu hazmetsin.
Salatanız yeterince demlenince, arzu ettiğiniz miktarda fıstıklarla süsleyip ikram edin.