Alabalık köftesi Tarifi

Alabalık köftesi Malzemeleri

• 2 alabalık
• 1 yumurta
• 1 demet maydanoz
• 2 dilim ekmek
• 1 kuru soğan
• tuz, karabiber, kimyon

Alabalık köftesi Yapılışı

Alabalıkları temizleyin ve haşlayın. Derisini ve kılçıklarını ayıklayıp, etleri kıyma haline getirin. İnce doğranmış soğanı, kıyılmış maydanozu, yumurtayı, ıslatılıp sıkılmış ekmekleri, baharatını ekleyip yoğurun. Hazırladığınız harçtan, ince uzun köfteler yapın. Kızdırılmış sıvıyağda iki tarafı da pembeleşinceye kadar kızartın. Sıcak olarak servis yapın.