Izgara Sebze Salatası Tarifi

Izgara Sebze Salatası Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 150 gr. keçi peyniri
• 2 adet sakız kabağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 adet yeşil dolmalık biber
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 adet sarı dolmalık biber
• 7-8 adet kiraz domates
• Kırmızı toz biber
• 4-5 dal taze yeşil soğan
• 4-5 dal taze sarımsak
• Tuz

Izgara Sebze Salatası Yapılışı

Kabak ile patlıcanları ayıklayın, bol su ile yıkayın. Sonra, uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve doğrayın. Ardından, biberleri temizleyip uzunlamasına dörde bölün. Taze soğan ile taze sarımsakları da ince dilimleyin. Ve, hazırladığınız bu malzemeyi közleyin.

Beri yanda, sos için, zeytinyağı, sirke, tuz ve kırmızı toz biberi derin bir k3aseye alıp karıştırın. Bir süre, bir kenarda dinlendirin. Bu arada, keçi peynirini dilimleyip ızgarada hafif közleyin. Közlenmiş sebzeleri servis tabağına alıp üzerine keçi peynirini serpiştirin. Sosu da üstünde gezdirip fesleğen ya da nane yaprakları ile ılık olarak ikram edin.