Ispanak Kavurması Tarifi

Ispanak Kavurması Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 2 baş soğan
• yarım bardak zeytinyağı

Ispanak Kavurması Yapılışı

Ispanaklar yıkanıp doğranır ve haşlanır. Suyu iyice sıkıp akıtılır. Bir kap içinde önceden yağda pembeleştirdiğiniz soğanın içine ıspanağı atınız. Tuzunu da koyduktan sonra 10 dakika kavurunuz. Arzu edilirse göz göz açılan ıspanakların arasına yumurtalar kırılır. Üzerine karabiber serperek servis yapılır.
Not: Haşladığınız ıspanağın suyunu katiyen atmayınız. Bu suyu çorbalarda kullanabilirsiniz.