Uykuluk pane Tarifi

Uykuluk pane Malzemeleri

• 1,5 çorba kaşığı kırmızı pul biber
• 1 kg. uykuluk
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Kızartmak İçin: 1 çay bardağı un, 3 adet yumurta, 1 çay bardağı galeta unu, Sıvı yağ
• Sosu İçin: 2 çorba kaşığı hardal, 1,5 su bardağı mayonez, 3 çorba kaşığı dereotu

Uykuluk pane Yapılışı

6 kişilik

* Uykulukları yıkayıp temizledikten sonra kaynar suda 15 dakika haşlayın. Süzün ve kurumaya bırakın.
* Bir kapta, kırmızı biber, kekik ve tuzu karıştırın. Uykulukları bu karışıma bulayın.
* Un, galeta unu ve çırpılmış yumurtayı ayrı kaplara koyun.
* Uykulukları önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
* Üzerlerindeki fazla unları silkeledikten sonra bol kızgın yağda kızartın.
* Sosunu hazırlamak için, mayonez, hardal ve kıyılmış dereotunu karıştırın.
* Kızarttığınız uykuluk paneleri servis tabağına alın, yanında hardallı sosla servis yapın.