Kıymalı Burma Börek Tarifi
Kıymalı Burma Börek Malzemeleri
- 5 yaprak yufka
- Yarım paket margarin veya tereyağı
- 300 gr orta yağlı kıyma
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 adet orta boy soğan
- Yeteri kadar tuz, karabiber, tatlı toz biber
- Üzeri için: 2 yemek kaşığı katı yoğurt, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymalı Burma Börek Yapılışı
Yarım margarinin yarısını kıyma, sogan, çam fıstığı ile kavurun. Yarım paket margarinin yarısını da eritip yoğurt ile karıştırın. Yufkanın ortasına sürün. Her bir yufkayı ortadan ikiye kesin. Tam ortasına kıyma harcını doldurun.
Yağlı yoğurttan fırça ile sürün. Oklavayı geniş kısımdan sararak dolayın. Elinizle büzerek çıkarın. Fırın kabına döndürerek döşeyin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Sıvı yağı gezdirip fırına verin.