Kategori: İçecekler

Egzotik meyvalı rom Malzemeleri 1 şişe rom (Bacardi) 200 ml. alkol (900Q) 450 gr. toz şeker (2 su bardağı) 5 kiwi 300 gr. arzu edilen türde turunçgil 1 ananas 1 mango 1 papaya 1 yeşil limon Egzotik meyvalı rom Yapılışı ½ şişe romu (Bacardi) hafif ısıtın, içine 500 gr. şekeri karıştırarak eritin. Meyvaları soyun ve dilimleyin. Hepsini ağzı sıkı kapanan […]

Cinli şampanya kokteyli (french 75) Malzemeleri 1 ölçü cin 1 ölçü taze limon suyu 1 kaşık toz şeker veya şeker şurubu Cinli şampanya kokteyli (french 75) Yapılışı Şampanya dışında tüm malzemeleri shaker da karıştırıp, bardaklara 1/3 ölçüsünde dökün. İçine buz atıp, üzerini şampanya ile doldurun.

Ayva Kompostosu Malzemeleri 4 adet ayva 6 yemek kaşığı şeker 2 adet karanfil Ayva Kompostosu Yapılışı Ayvaların kabuklarını ince ince soyun. Sonra dörde bölerek çekirdeklerini çıkarın. Ayvaları bir kaba koyun 6 bardak da su ilave derek pişirmeye başlayın. 15 dakika sonra şekeri ve karanfilleri de ilave edin. Ayvalar pembeleşip yumuşayınca pişmiş demektir. Komposto kaplarına ayvaları alın üstlerine de suyunu koyup […]

Lohusa Şerbeti Malzemeleri 15 adet Karanfil 5 su bardağı Toz Şeker ½ Kg Lohusa Şekeri 3-4 Kabuk Tarçın 15-20 bardak Su Lohusa Şerbeti Yapılışı Büyük bir tencereye su, şeker (isteğe göre ayarlanır) ve lohusa şekeri konulur. Yarım saat kaynatılır. Kabuk tarçınlar ve Karanfiller bir tülbent içinde tencereye atılır. Kaynatmaya devam edilir. Hepsi süzülerek sıcak ya da soğuk ikram edilir. Lohusa […]

Mandalina Kompostosu Malzemeleri 500 gr. Mandalina 4 su bardağı su 1.5 su bardağı şeker Mandalina Kompostosu Yapılışı Bir tencereye suyu koyup kaynamaya bırakın. Bu arada mandalinaların kabuklarını soyun. Dilimlere ayırın. Kaynamakta olan suya şekeri katın. Karıştırın ve meyvaları da ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın 15 dakika pişirin. Tencereyi ateşten indirin. Soğuduktan sonra kaselere bölün. Soğutun ve servis yapın.

Alkollü Meyva Kokteyl Malzemeleri 2 tek votka (80 gram) 200 gram karpuz 100 gram şeftali 50 gram ananas suyu Alkollü Meyva Kokteyl Yapılışı Kırık buz ile blenderda tüm malzemeleri 5-7 saniye karıştırın. Çeşitli meyvelerle bardağınızı süsleyebilirsiniz.

Mistral Kokteyli Malzemeleri 2 çay kaşığı şeker Greyfurt 6 cl Soda 0.15 cl 1 dal taze nane Mistral Kokteyli Yapılışı Şeker ve greyfurt suyu bir kadehe konulur. İyice karıştırılır. Soğutulmuş soda eklenir ve buz konulur. Nane ile süslenir.

BLACK JACK Malzemeleri 1 limon suyu 1/3 Cointreau (Fransız kökenli, renksiz portakal likörü) 1/3 Kahlua (Meksika kökenli bir kahve likörü) 1/3 Scoth whisky BLACK JACK Yapılışı Tüm malzemeyi 4-5 parça kırılmış buz ile birlikte shakerda 5-6 saniye sallayın. Buzlarını süzün ve uygun bir bardağa koyup servis edin.

GORDON’S APPLE Malzemeleri 1 ölçü cin 2 ölçü elma suyu Tonic ya da soda GORDON’S APPLE Yapılışı 1 ölçü cin ile 2 ölçü elma suyunu karıştırıp üzerine tonic ya da soda ekleyin. Dilerseniz karışımınızı bir elma dilimiyle süsleyin.

Portakal Çiçeği Malzemeleri Küp buz 1.5 ölçü cin 1.5 portakal suyu 1/2 çay kaşığı pudraşekeri 1 dilim portakal 1 kiraz Portakal Çiçeği Yapılışı Karıştırıcı kabı yarısına kadar buzla doldurun. Pudraşekeri, cin ve portakal suyunu ekleyin. İyice çalkalayın. Süzün ve soğutulmuş bardağa bir parça buzla servis edin. Bir dilim portakal ve kiraz ile süsleyin.