Elma Aşı (Niğde) Tarifi

Elma Aşı (Niğde) Malzemeleri

• 1/2 kg elma
• 1/2 kg parça et
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Elma Aşı (Niğde) Yapılışı

Elmalar 4-5 parçaya dilimlenip ortaları temizlenerek yıkanır Et kuşbaşı şeklinde doğranıp yıkanır, bir tencereye alınır İçerisine ölçülü yağ konulduktan sonra kavrulur. Üzerine ayıklanmış elmalar konup et ve elmalar yumuşayıncaya kadar 35- 40 dakika pişirilir. Sarımsaklı yoğurtla ikram edilmelidir.