Zeytinyağlı Kırmızı Biber Tarifi

Zeytinyağlı Kırmızı Biber Malzemeleri

  • 1 kg kırmızı biber
  • 2 kg soğan
  • ½ kg pirinç
  • tuz
  • yenibahar
  • domates
  • 5 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 4 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 2/3 su bardağı zeytinyağı
  • karabiber
  • nane

Zeytinyağlı Kırmızı Biber Yapılışı

Ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri bir kapta ıslatın. Soğanları ince ince doğrayın. Yağı bir tencerenin içine koyun, öncelikle fıstıkları kavurun, sonra soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğanları pembeleşince kuş üzümü ve pirinci ekleyin, 10 dakika karıştırarak pişirin. Daha sonra nane, tuz, karabiber ve yenibaharı ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkarıp yıkayın. Dolma içiyle doldurun ağızlarına domatesle kapak yapın. Tencereye dizin, 4 su bardağı su koyun. Su kaynayınca tencerenin kapağını kapatarak 20-25 dakika pişirin.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir