Yuvalama Çorbası Tarifi

Yuvalama Çorbası Malzemeleri

  • Çiğ köftelik kıyma 100 gr.
  • Yumurta 1 adet
  • Nohut 1 su bardağı
  • Pirinç 2 su bardağı
  • Yoğurt 1 kg.
  • Kuru nane Yeteri kadar
  • Karabiber 1 çay kaşığı
  • Tuz Yeteri kadar
  • Yağ Yeteri kadar

Yuvalama Çorbası Yapılışı

Pirinci ıslatıp yıkadıktan sonra kıyma makinesi veya robotta çekin. İncelttiğiniz pirinci çiğ köftelik kıyma, tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Yuvarlanabilecek bir hamur elde edince ellerimizi sıvı yağa batırıp hamurdan küçük parçalar kopartarak nohut iriliğinde yuvarlayın. Bunları kaynayan tuzlu suya atıp bir iki taşım kaynatıp kevgire alın. Bir tencereye haşlanmış nohutu ve kevgirdekileri katın. Mikserde bir yumurtayla çırptığınız yoğurdu yavaş yavaş ekleyin, üzerine kızgın tereyağı ve nane ekleyerek servis yapın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir