Yufkalı pirzola Tarifi

Yufkalı pirzola Malzemeleri

  • 1 kg. kuzu pirzola
  • 2 adet yufka
  • Tuz, pul biber, kekik Sıvı yağ (kızartma için)
  • Ispanaklı garnitür için: 1/2 kg. ıspanak, 2 adet havuç), 1 çay bardağı konserve mısır, 1 adet soğan, 1 çorba kaşığı tereyağı, Tuz, pul biber

Yufkalı pirzola Yapılışı

6 kişilik

* Pirzolaları teflon tencereye dizin. Üzerini kapaptacak kadar su koyup haşlayın. Pişmesine yakın kekik, pul biber ve tuz ekleyin.
* Yufkadan pirzolanın büyüklüğünde kare parçalar kesin. Pirzolaları kemik kısmı açıkta kalacak şekilde yufkaya sarın. Yufkanın kenarını suyla ıslatarak tutturun.
* Yufkalı pirzolaları kızdırılmış sıvı yağda çevirerek kızartın.
* Açıkta kalan kemik kısımlarını alüminyum folyo ile sarın.
* Ispanaklı garnitürü hazırlamak için, küçük doğranmış ıspanağı kaynar suda 5 dakika bekletin. Suyunu süzün. Rendelenmiş havuç ve ıspanağı tereyağında sote edin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırdıktan sonra, üzerine mısır serpin.
* Yufkalı pirzolayı yanında ıspanaklı garnitür ile servis yapın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir