Yeni Bir Kahveli Kek Tarifi
Yeni Bir Kahveli Kek Malzemeleri
- 1/3 fincan toz şeker
- 1 fincan sade az yağlı yoğurt
- 4 ¼ çay kaşığı toz espresso ya da 3 yemek kaşığı hazır toz kahve
- 2,5 çorba kaşığı eritilmiş margarin ya da tereyağı
- 1,5 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1,5 fincan un
- 1 büyük yumurta
- yarım fincan toz şeker ve 1/3 fincan pudra şekeri
- pişirme spreyi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı ince çekilmiş ceviz
- yarım çay kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı az yağlı diyet süt
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz espresso, ya da 1 çay kaşığı hazır kahve
Yeni Bir Kahveli Kek Yapılışı
Fırını önceden 350 derecede ısıtın. İlk üç malzemeyi karıştırıp bir kenera koyun. Ölçme kaplarına unu yavaşça dökün ve üzerini bıçakla düz bir zemin haline getirin. Unu, ½ fincan toz şekerini, kabartma tozunu, karbonat ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Yoğurt, margarin, vanilya ve yumurtayı karıştırın, unlu karışıma ekleyerek kıvamlı hale gelinceye dek karıştırın. Kek hamurunun yarısını, 20 cm’lik pişirme spreyi sıkılmış bir kek kalıbının içine koyup, espresso karışımının yarısını üzerine serpin. Geri kalan hamuru üzerine ekleyerek tamamen örtecek şekilde yayın. Espresso karışımının geri kalanını üzerine serpin. Bıçağı batırıp döndürerek iki hamurun karışmasını sağlayın ve cevizi serpin. 350 derecede 35 dk boyunca veya kek kabarana kadar pişirin. Daha sonra soğumaya bırakın. Süt ve 1 çay kaşığı espressoyu kahve tanecikleri eriyinceye dek karıştırın ve pudra şekerini ekleyin. Espresso sosunu kekin üzerine damlacıklar halinde serpin.
9 kişilik
Kalori 234
Yağ 5,4 gr
Doymuş yağ 1,2 gr
Protein 4.8 gr
Karbonhidrat 41.8 gr
Lif 80 gr
Kolesterol 26 mg
Demir 1,40 mg
Sodyum 131 mg
Kalsiyum 77 mg