Yaz Türlüsü Tarifi

Yaz Türlüsü Malzemeleri

• 4 adet Patates
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 3 adet Kabak
• 2 adet Kesme Şeker
• 2 adet Patlıcan
• 1 yemek kaşığı Tuz
• 2 adet Havuç
• 3 adet Domates
• 2 adet büyükçe Kuru Soğan
• 1 diş Sarımsak
• 1 paket Mantar

Yaz Türlüsü Yapılışı

Soğan yağda pembeleşene kadar kavrulur. Ocağın altı kısılarak ince ince doğradığımız malzemeleri sırasıyla geniş bir tencereye dizeriz.
Üzerine kabukları soyulmuş domatesi küp küp doğrarız.
Şeker, tuz ve yeterince suyu ilave ederek orta hararetli ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiririz.