Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 250 gr yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• nane, tuz
• karabiber, kırmızı biber

Yayla Çorbası Yapılışı

Suyu bir tencereye koyun, kaynamaya başlayınca yıkayıp,süzdüğünüz pirinci ilave edin. Başka bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpın. Çorbanın suyundan bir kaç kaşık ekleyerek yoğurdu ılık bir hale getirin. Bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyerek iyice karıştırın. 5-10 dakika pişirin. Yağı tavada eritip hafif pembeleşince nane, kara ve kırmızıbiber koyup karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine dökün.