Yaprak Sarma Tarifi

Yaprak Sarma Malzemeleri

  • Yarım kg asma yaprağı
  • 1 su bardağı su
  • 3 soğan
  • 1 limon
  • Yarım kg pirinç
  • Tuz, karabiber
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • 1 kahve fincanı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı dolma baharı
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yaprak Sarma Yapılışı

Yaprakları kaynar suya batırıp çıkarın ve soğutun. Limonu ince halkalar halinde dilimleyin.

Soğanları ince doğrayıp sıvıyağda pembeleştirin. Dolmalık fıstık ve pirinci ekleyin, pirinçler diri kalacak şekilde kavurun. Kuş üzümü, dolma baharı, nane, tuz ve karabiber ilave edip ateşten alın.

Tencerenin dibine bir kaç yaprak serin. İç pilav ılınınca yapraklara sarın ve tencereye sıkı bir şekilde dizin. Suyu ilave edin, limon dilimlerini yerleştirin. Tencerenin üzerini kaplayacak büyüklükte bir porselen tabağı ağırlık yapması için sarmaların üzerine kapatın (Bu işlem, sarmaların açılmasını önlemek için). Tencerenin kapağını kapatıp yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuyunca kapaklı bir saklama kabına alıp buzdolabında bekletin.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir