Yağ yakıcı çorba Tarifi

Yağ yakıcı çorba Malzemeleri

  • 1 tatlı kaşığı fındık yağı
  • 1 su bardağı tavuk suyu (derisiz tavuk göğüsten)
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı light süt
  • 2 orta boy beyaz soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
  • 2 çay kaşığı köri tozu
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 200 gram bal kabağı

Yağ yakıcı çorba Yapılışı

200 gram temizlenmiş ve doğranmış bal kabağını üzerini kapatacak kadar su ile birlikte yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Karışımı blenderdan geçiriniz. Soğanları ve sarımsakları kıyınız. Fındıkyağı, zeytinyağı, soğan ve sarımsağı bir tencereye koyunuz ve kısık ateşte 1-2 dakika kavurmadan çeviriniz. Üzerine baharatları ekleyiniz. İçerisine bal kabağı püresini, tavuk suyunu (derisiz yıkanmış tavukgöğüslerini üzerini kapatacak kadar su ile tavuklar pişinceye kadar orta hararetli ateşte pişirerek hazırlanır) ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte 10-15 dakika pişiriniz. Karışımı blenderdan geçiriniz. En son sütü çorbayı çırparak ekleyiniz. Taze nane yaprakları ile birlikte sıcak servis ediniz.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir