Terbiyeli Kereviz Tarifi

Terbiyeli Kereviz Malzemeleri

• 1 buçuk kilo kereviz
• 2 bardak etsuyu
• 2 çorba kaşığı yağ
• 3 baş soğan
• 1 adet limon
• 1 yumurta
• tuz

Terbiyeli Kereviz Yapılışı

Tencere içinde yağda soğan biraz kavrulur. Et suyu ilave edilir. Önceden haşlayıp sonradan doğranan kerevizleri kaynayan et suyunun içine atılır, tuzu konur. Pişmesine yakın bir kap içinde yumurta sarısı ile limon iyice çarpıldıktan sonra kaynayan tencereye konur. Bir dakika sonra yemek ateşten indirilir.