Tatlı – Ekşi Marine Somon Tarifi

Tatlı – Ekşi Marine Somon Malzemeleri

  • 300 gram derisiz somon fileto
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 büyük havuç
  • İnce kıyılmış yarım demet maydanoz
  • 1 sarı biber
  • Tuz ve karabiber
  • İnce kıyılmış 1 küçük soğan
  • Birkaç salata yaprağı
  • 5 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı sek beyaz şarap
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 defne yaprağı

Tatlı – Ekşi Marine Somon Yapılışı

1. Somonu yıkayıp kağıt havlu ile kurutun. Keskin bir bıçakla yarım santim kalınlığında dilimleyin. Havucu ve sarı biberi temizleyip küplere doğrayın. Sirke, şarap, 7 – 8 çorba kaşığı su, yağ, defne yaprakları, şeker ve tuz ile karabiberi geniş bir tencerede kaynatın. Havuç, sarı biber ve soğanı ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve 2 dakika pişirin.
2. Somonu ekleyin, kapağı kapatın ve kısık ateşte 3 – 4 dakika pişirin. Salata yapraklarını yıkayıp mutfak havlusu ile kurutun. Servis tabaklarına yerleştirin. Somon ile sosu tabaklara paylaştırın. Maydanoz ile süsleyin.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir