Tah Şerbeti (Gaziantep) Tarifi

Tah Şerbeti (Gaziantep) Malzemeleri

  • 1 litre su
  • 20 adet karabiber
  • 20 adet mayana (rezene)
  • 2 çubuk tarçın
  • 2 bardak tah pekmezi
  • 2 adet limon
  • 1 kaşık -tülbent torbada- kuru nane

Tah Şerbeti (Gaziantep) Yapılışı

Limon ve pekmez hariç, tüm malzemeyi bir tencereye koyalım ve baharatlarla birlikte bir saat kaynatalım. Artık tah şerbeti sıcak sıcak içilecek hale gelmiştir.
Kuşlar bağlarda üzümlerin en güzellerini tırtıklama konusunda ustadırlar. Bağcı, hasatta bu tırtıklanmış, bu nedenle de solgunlaşmış yaralı ve kuru üzümleri ziyan etmeyip onlardan tadı ekşimsi olan tah pekmezi yapar.
Tah pekmezi suyla kaynatılarak şurup olarak da içilir.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir