Etiket: patlıcanlı yemekler

Patlıcan Musakkası Tarifi

Leave a comment

Patlıcan Musakkası Malzemeleri 200 gram kuşbaşı koyun eti 1 tane soğan 2.5 kaşık margarin 750 gram patlıcan Tuz 1 kahve kaşığı biber 1 kahve kaşığı bahar 2 tane domates Patlıcan Musakkası Yapılışı Patlıcanların kabuklarını kısım kısım soyunuz.Önce ortadan sonra uzunlamasına dörde bölünüz.Kızgın yağda kızartınız.Süzünüz.Diğer tarafta doğranmış soğanları etleri yağ ile kavurunuz.Pembeleşince indiriniz.Tuz,biber bahar ekiniz.Tencereye etleri koyunuz.Ortasına domatesin kabuklarını soyarak dörde […]

Read more
Category: Et Yemekleri Tags:

Fırında Patlıcan Tarifi

Leave a comment

Fırında Patlıcan Malzemeleri 1 kg patlıcan 1 adet yumurta 100 gr kaşar peyniri 100 gr beyaz peynir 50 gr margarin 1 tatlı kaşığı un 1/2 demet maydanoz karabiber, tuz Fırında Patlıcan Yapılışı Patlıcanları temizleyip, sapları ile birlikte haşlayın, süzün ve üstlerini çizip içlerini çıkarın. Çıkarttığınız içleri iyice ezdikten sonra, yumurta, karabiber, un, maydanoz, rendelenmiş peynir, tuz ve eritilmiş margarinle iyice […]

Read more
Category: Sebze Yemekleri Tags:

PATLICAN SALATASI

Leave a comment

Patlıcan Salatası Malzemeleri TUZ, KARABİBER 2 ADET LİMON 1-1,5 BARDAK ZEYTİNYAĞI 1 KG PATLICAN Patlıcan Salatası Yapılışı 4-5 TANE ÇEKİRDEKSİZ PATLICANI HARLI ATEŞE TUTARAK İYİCE YUMUŞAYINCAYA KADAR PİŞİRİN.KABUKLARI YANMIŞ, İÇLERİ İYİCE EZİLMİŞ OLAN PATLICANLARI SAPLARINDAN TUTARAK KABUKLARINI YUKARIDAN AŞAĞIYA DOĞRU SOYUN VE BİR TENCEREDEKİ SOĞUK SUYA ATIN.TÜMÜ SOYULDUKTAN SONRA PATLICANLARI TEKER TEKER SUDAN ÇIKARIN.ÜSTLERİNDE KALMIŞ OLABİLECEK KABUKLARI YIKAYIP ATIN VE […]

Read more
Category: Salatalar Tags:

PATLICANLI ARNAVUT SALATASI Tarifi

Leave a comment

PATLICANLI ARNAVUT SALATASI Malzemeleri TUZ, KIRMIZI BİBER 3 DİŞ SARIMSAK 500 GR YOĞURT 1 KG PATLICAN PATLICANLI ARNAVUT SALATASININ Yapılışı PATLICANLARI FIRINDA VEYA MANGAL ATEŞİNDE ÇEVİREREK KÖZLEYİN.KABUKLARINI SOYUP KÜÇÜK DOĞRAYIN, TAHTA KAŞIKLA VEYA HAVANDA EZİN. SARIMSAKLI YOĞURTLA KARIŞTIRIN.ÜZERİNE ZEYTİNYAĞI VE KIRMIZI BİBER GEZDİREREK SERVİS YAPIN. KÖZLENMİŞ YEŞİL BİBER VE DOMATESTE İLAVE EDEBİLİRSİNİZ.ETLERİN VE PİLAVIN YANINDA VERİLEBİLDİĞİ GİBİ YALNIZ OLARAKTA SERVİS […]

Read more
Category: Salatalar Tags:

MEYANELİ KARNIYARIK Tarifi

Leave a comment

MEYANELİ KARNIYARIK Malzemeleri 3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI MAYDANOZ 3 DİŞ SARIMSAK 1 SOĞAN 1 YUMURTA 1 BARDAK SÜT 1 DOMATES VEYA 1 KAŞIK SALÇA 300 GR KIYMA 1 KG PATLICAN TUZ,KARABİBER,KIRMIZI BİBER MEYANELİ KARNIYARIK Yapılışı KIYMAYI RENDELENMİŞ SOĞANLA KAVURUN.TUZ, KARABİBER, BİR KAŞIK TEREYAĞI, KÜÇÜK DOĞRANMIŞ DOMATESLE SARIMSAĞI, KIYILMIŞ MAYDANOZU EKLEYİP, BİRAZ DAHA KAVURUN.PATLICANLARI ALACA SOYUN, BİR KENARINI KESEREK ZEYTİNYAĞINDA KIZARTIN.FIRIN […]

Read more
Category: Sebze Yemekleri Tags:

İmam Bayıldı Tarifi

Leave a comment

İmam Bayıldı Malzemeleri ½ demet maydanoz, tuz 1 kesme şeker 3 diş sarımsak 3 iri domates (kabukları soyulup doğranmış) 3 orta boy soğan 3 yeşil biber (doğranmış) 3 diş sarımsak 5 orta boy patlıcan İmam Bayıldı Yapılışı Patlıcanları alaca soyup uç kısımlarında 2 ‘şer cm. kalacak şekilde ortalarından bıçakla yarın. Tuzlu suda yarım saat bekletin. Bir tavada yağı kızdırın. Patlıcanların […]

Read more
Category: Sebze Yemekleri Tags:
1 2