Susamlı Brokoli Salatası Tarifi
Susamlı Brokoli Salatası Malzemeleri
- 400 gr. Brokoli
- 2 adet haşlanmış yumurtanın sarısı
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı soya yağı
- Tuz
- Sos için malzeme: 1 tatlı kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı soya yağı ve de sirke, 1 çay kaşığı hardal, Karabiber
Susamlı Brokoli Salatası Yapılışı
Ön hazırlık olarak, haşlanmış 2 adet yumurtanın sarısını çıkarın. Elinizle ufalayın.
Brokoliyi yıkayıp tuzlu suda hafif haşlayın ve süzün. Beri yanda, domatesi yıkayıp küp küp doğrayın. Sivri biberleri temizleyip enine kesin. Ve, tüm malzemeyi derince bir salata kâsesine alın. İyice harmanlayın.
Bu arada, sos için, soya sosu, soya yağı, sirke, hardal, ve kara biberi bir kapta karıştırıp salatanın üzerinde gezdirin. Susamı 1 yemek kaşığı soya yağında az kavurun. Salataya katın. Ve, beş dakika kadar dinlendirdikten sonra, ikram edin.