Sosis Dolma Tarifi

Sosis Dolma Malzemeleri

• 8 adet ızgaralık büyük sosis
• 4 adet orta boy patates
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 100 gr. kaşar peyniri
• Tuz

Sosis Dolma Yapılışı

8 kişilik

* Patateslerin kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra dilimleyin. Bir tencereye koyun, 2 su bardağı su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.

* Haşlanmış patatese, tereyağı, süt ve tuz ilave edin. Ezerek püre haline getirin.

* Sosisleri 4 – 5 dakika haşlayıp suyunu süzün.

* Sosisleri ikiye ayırmadan, uzunlamasına ortadan yarın. Bu oyukların içine patates püresi doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşarpeyniri koyun.

* Doldurulmuş sosisleri fırın tepsisine yerleştirin. 200 derece ısıtılmış fırında peynir eriyinceye kadar bekletin. Sıcak servis yapılması önerilir.