Sos Provansal Tarifi
Sos Provansal Malzemeleri
- 2 yumurta
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı et suyu
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Maydanoz
- 2 limon
Sos Provansal Yapılışı
2 çiğ yumurta sarıyısla bir kaşık et suyu, ezilmiş 2-3 diş sarımsak, karabiber ve limon suyunu bir kapta iyice karıştırıp, tencereye koyunuz.Tencereyi kaynamakta olan bir su kabına oturtunuz.Tencerenin içindekiler biraz koyulaşınca zeytinyağı akıtınız ve kıyılmış maydanozları ekleyiniz.Özellikle fırında pişen balık yemeklerinde, yemeğinize büyük lezzet katar.