Somon tikka Tarifi

Somon tikka Malzemeleri

• 4 küçük parça somon
• 1 yemek kaşığı şeker
• 250 ml. krema
• 2 yemek kaşığı salça
• 250 ml. su
• birkaç damla kırmızı gıda boyası
• 1 yemek kaşığı kimyon
• Süslemek için:Taze kişniş, hindistancevizi
• 1/2 yemek kaşığı kişniş
• 1/2 yemek kaşığı pul biber
• 3 diş dövülmüş sarmısak
• 1,5 yemek kaşığı ezilmiş taze zencefil

Somon tikka Yapılışı

Sarmısak ve zencefil az yağda 5 dakika pişirilir. Tüm baharatlar eklenir ve 1 dakika pişirilir. Daha sonra salça ilave edilir ve 1 dakika daha pişirilir. Krema ve su eklenir, 5 dakika pişirilir. Şeker ve birkaç damla kırmızı gıda boyası eklenir.
Somon balığının iki yüzü 4 dakika orta ateşte bir tavada pişirilir. Sos eklenerek bir süre ısıtılır. Kişniş ve hindistancevizi ile süslenerek servis edilir.