Soğan Öldürmesi Tarifi

Soğan Öldürmesi Malzemeleri

• yeşil soğan 1 kg
• sıvı yağ 1 çay bardağı
• yumurta 5 adet
• karabiber 1 tatlı kaşığı
• pul biber 1 tatlı kaşığı
• yeterince tuz

Soğan Öldürmesi Yapılışı

1. Yeşil soğanlar ince ince kıyılır. Yağda hafif ateşte karıştırılarak pişirilir.
2. Üzerine yumurtalar kırılır. Beyazlar piştikten sonra ateşten alınır, servis yapılır. Üzerine biberler serpilir.