Şiş köfte 2 Tarifi
Şiş köfte 2 Malzemeleri
- 3-4 dilim ekmeği içi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 750 gr. dana kıyma
- ½ limonun suyu
- 1 diş ezilmiş sarmısak
- ½ demet maydanoz
- kırmızı biber ,Tuz
- 8 domates ,8 sivri biber
- 1 salatalık ,2 soğan
- 1 turp
- Karabiber
Şiş köfte 2 Yapılışı
Kıymayı sarmısak, biber, ıslatılmış sıkılmış ekmek içi ile güzelce yoğurun. 8 uzun şiş köfte yapıp köfteyi şişe geçirip elinizle bastırın.
Şişleri fırın tepsisine koyun, yanlarına domatesleri, sivri biberleri yerleştirin.(Domateslerin üzerine bıçakla çizikler yapın). Önceden ısıtılmış fırında üst rafta 5-6 dakika kızartın.
Salata için 4 domates , salatalık soğan ve turpu küçük küçük doğrayın maydanozla karıştırın, tuz, biber, yağ, limon suyu koyup, köftelerin yanında servis yapın.