Şıllık Tatlısı Tarifi
Şıllık Tatlısı Malzemeleri
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 4 yumurta
- 250 gr un
- bolca fıstık içi
- tavayı yağlamak için yağ
- Şerbeti için; 1 kg şeker, 1 kg su
Şıllık Tatlısı Yapılışı
Derince bir kapta yumurta sütle çırpılır. Un eklenir, pürüzsüz bir hamur elde edene dek çırpılır. İç yağı ile yağlanan tavaya, tavayı kaplayacak incelikte dökülür. 20 tane şıllık arkalı önlü pişirilir ve soğutulur. 1 kg su, 1 kg şekerle kaynatılır. Bu karışımla ıslatılan tatlıların içine fıstık serilir ve kıvrılır. Üzerine de fıstık serpilip servis yapılır.