Sigara Böreği Tarifi
Sigara Böreği Malzemeleri
- İçi 1 tavuk göğsü (haşlanmış), 3-4 dal maydanoz, 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 2 yumurta dolusu su
- 2,5 su bardağı un
- Kızartmak için 2 su bardağı zeytin yağı
Sigara Böreği Yapılışı
Unu ele, ortasını aç, yumurta, su ve tuz ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğur. Yumurta büyüklüğünde bezeler yap. Yaş bez altında yarım saat dinlendir.Tavuk göğsünü dit, kıyılmış maydanoz ve karabiberle karıştır. Bezeleri ince aç, on santim uzunluğunda kes, iç koy, sigara şeklinde sar, kızgın yağda kızart, servise al.
Kaynak: antalya-ws.com