Sezar Salatası (İtalyan) 4 Kişilik Tarifi

Sezar Salatası (İtalyan) 4 Kişilik Malzemeleri

• 50gram Kroton ekmeği
• 1 adet beyaz marol
• Karpaçyo peynir
• 4 adet hamsi konserve!
• Mayonez sos
• 1 adet Poloroso

Sezar Salatası (İtalyan) 4 Kişilik Yapılışı

1.Aşama:Önce;Beyaz marolumuz doğranır.(Geniş corba tabaklarına veya çukurku yemek tabaklarına.)

Dört porsiyon çıkaçak şekilde doğranan beyaz marolumuz,tabaklara eşit şekilde paylaştırılır.

2.Aşama:Karpaçyo peynir,tapakların üzerine,üçgen veya yıldız şekli verilmesi koşuluyla konur.

3.Aşama:Kroton ekmeği,abartmamak ve koşuluyla,kare şeklinde kesilmiş ve yağda kızarmış olduktan sonra,sağuk bir şekilde salataların üzerine serpiştirilir.

4.Aşama:Aslında İtalyanların kullandığı özel bir balık türü var.Ama ülkemizde olmadığı için,genelde konserve hamsi balıkları kullanılıyor.Bu konserve hamsiler,ufak konserve kutularında 150-200 GRAM,halinde satılmaktadır.Hamsi balığını,karpaçyo peynirinin üçgen ortası veya yaptığınız yıldı modelinin ortasına bir adet olarak yerleştirin.

5.Aşama:Daha sonra POLOROSO dediğimiz yeşil sebze türünü dekor amaçlı olarak tapağın yan kısmına koyunuz.Bir yağrağı yeterlidir.Bir posiyona.

6.Aşama:Salatamıza limon kesinlikle koymayın! Çünkü MAYONEZ SOSU,muzun içinde bu zaten mevcut olaçaktır.Mayonez sosunun kısaca tarifini:150 grm mayoneze bir çay bardağı limon suyu koyun.Bir çay kaşığı tuz.Bu üçünü karıştırıp salatanın üstüne serpiniz.Dikkat!Sosunuz kesinlikle çok cıvık ve çok katı olmayaçaktır.

AFİYET OLSUN 🙂