Sauce Maitre d’hotel Tarifi

Sauce Maitre d’hotel Malzemeleri

  • tereyağı
  • tuz
  • karabiber
  • limon suyu
  • kıyılmış maydanoz

Sauce Maitre d’hotel Yapılışı

1. Bütün malzemeyi bir kapta plastik spatula ile 3–4 dakika karıştırıp birbirlerine yedirilir.

2. Hazırlanan karışım 20×30 cm ebadında yağlı kâğıdın bir kenarına yuvarlak sopa gibi yerleştirerek rulo şeklinde sarılır.

3. Buzdolabında katılaşması için dinlendirilir.

4. Katılaşan tereyağı servisten önce ihtiyaca göre 4-5 mm kalınlığında kesilip kullanılır.

Not: Sauce Maitre d’hotel katı bir sostur. Servisten daha önce hazırlanmalıdır. Sos, buzdolabında katılaşınca türlü kalıp ve bıçaklarla istenilen şekillerde parçalara bölünüp süslemesi yapılır.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir