Şatobriyan Tarifi

Şatobriyan Malzemeleri

• 6 Dilim Tost Ekmeği
• 2 Diş Sarmısak
• 1 Su Bardağı Su
• 2 Çorba Kaşığı Margarin
• 1 Çorba Kaşığı Salça
• 1 Çorba Kaşığı Un
• Yeteri Kadar Kekik
• 250 gr Mantar
• 6 Dilim Bonfile
• 6 Dilim Cheddar Peyniri
• 4 Adet Domates
• Tuz , Karabiber
• 2 Adet Biber
• Kızartmak için Zeytinyağı
• 1 Adet Soğan

Şatobriyan Yapılışı

* Tost ekmeklerini zeytinyağında hafifçe kızartın. 1 su bardağı suda salçayı eritip, kekiği ilave edin. Fırın tepsisine sosu yayın. Kızarttığınız ekmekleri tepsiye dizin. Etleri de aynı yağda kızartın. Ekmeklerin üzerine yerleştirin.
* Küçük bir tencereye, küp küp doğranmış domates ve biberi alın. Soğanı ve sarmısağı da yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin. Margarini katın. Domatesler iyice eriyene kadar pişirin. Daha sonra 1 çorba kaşığı unu ilave edin. İyice karıştırın.
* İkiye kestiğiniz mantarları, tuz ve karabiberi katın. Koyu bir sos kıvamı alana kadar pişirin. Hazırladığınız bu sosu etlerin üzerine dökün. Üzerlerine peynir dilimlerini kapayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.