Sarmısak soslu pirzola Tarifi

Sarmısak soslu pirzola Malzemeleri

  • 6 kalem kuzu pirzolası
  • 1 yumurta
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • İri çekilmiş karabiber
  • Tuz ,6 iri mantar (dilimlenmiş)
  • 4 diş sarmısak
  • 4 yemek kaşığı beyaz şarap
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • 6 yemek kaşığı et suyu

Sarmısak soslu pirzola Yapılışı

Pirzolaların her iki taraflarını 3’er dakika sıvı yağda kızartın. Kara biber ve tuz serpip, sıcak tutun.
Pirzolaları kızarttığınız yağda mantarları kavurun. Sarmısakları soyun, şarap ve limon suyu ile et suyunda 5 dakika pişirin. Yumurtayı sıcak benmaride, küçük bir kapta iyice çırpın.

Sarmısağı et suyundan çıkarıp ezin. Yeniden et suyuna ilave edin. Sonra çok küçük ateşe çırpılmış yumurtayı oturtup, sürekli çırpmaya devam ederek et suyunu yedirin. Elde edeceğiniz krema kıvamındaki sosa tuz, biber ekleyip, sıcak tuttuğunuz pirzola ile servis yapın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir