Пирог Пуф

Состав Мука 2 2/3 стакана Соль 1/2 чайной ложки Яйцо 1 штука Вода 1/2 стакана Брынза 2 1/2 спич.коробки Петрушка 1 связка Растительное масло (для теста и жарки) 8 столовых ложек Приготовление Количество порций : 6 Насыпте муку в широкую миску, придворительно отсыпав треть стакана: добавьте соль, смешате, сделав в середине ямку, разбейте в нее яйцо и добавляя по немногу […]

Read more

Турецкие пельмени

Состав Мука 5 стаканов Яйцо 2 шт. Соль 3 столовые ложки Лук 2 шт., мелкие Вода 10 2/3 стакана Фарш 1 1/2 стакана Петрушка 1/3 связки Помидор 1 шт, крупная Черный перец 1/2 чайной ложки Йогурт 3 стакана Маргарин 6 столовых ложек Красный перец 1/2 чайной ложки Чеснок 6 долек Приготовление Количество порций : 6 Муку высыпать в глубокую миску, […]

Read more

Лахмаджун

Состав Мука 4 1/2 стакана Йогурт 1 1/2 стакана Фарш 2 4/5 стакана Лук 2 штуки, стредние Черный перец, Красный перец 1 ч. Ложка Чеснок 1 долька Растительное масло 1/2 стакана + 1 ст. ложка Помидор 3 шт., средние Вода 1/2 стакана Зеленый перец 1 шт, крупные Сахар 1 чайная ложка Петрушка 2 связки Сухие дрожжи 3/4 ст. ложки Томатная […]

Read more

Гёзлеме с фаршем

Состав Мука 5 1/2 Стакан Фарш 1 3/4 Стакан Сухие дрожжи 3/4 Столовая ложка Помидор 1 Маленького размера Сахарный песок 1 Чайная ложка Томатная паста 1 Столовая ложка Вода (теплая) 1 1/2 Стакан Подсолнечное масло 1/2 Стакан Соль 1 3/4 Столовая ложка Маргарин 1/3 Стакан Лук 1 Средний Петрушка 1 Пучок Черный перец 1 Чайная ложка Приготовление Количество порций: 10 […]

Read more

Катмер

Состав Мука 4 1/2 Стакан Соль 1 Столовая ложка Яйцо 1 Штук Молоко 1 Стакан Подсолнечное масло 1 Стакан Приготовление Количество порций: 8 Просейте муку в просто, 1/2 стакана масла, перемешать, месить мягкое тесто. Разделить на 4 части, дать отдохнуть 10 минут. Раскатать пласт диаметром в 25 см, намазать масло. Резать полоски с шириной 5 см. Поставить друг на друга. […]

Read more

Пирог со Шпинатами

Состав Шпинат 600 Грамм Молоко 1 1/4 Стакан Лук 1 Средний Подсолнечное масло 5 Столовая ложка Соль 1 Чайная ложка Черный перец 1/2 Чайная ложка Яйцо 2 Штук Маргарин 5 Столовая ложка Тонко раскатанное тесто 3 Штук Приготовление Шпинать вымыть и перебрать. Луковицы очистить, вымыть и мелко нарезать. Затем лук кладем в разогретое подсолнечное масло (2 столовые ложки), закрываем крыжкой […]

Read more